Patatas a la carbonara

¡¡Aviso para navegantes!!

No recomendado para los que estéis a dieta, contundentes y con una buena dosis de calorías, pero de vez en cuando hay que dar un gusto al cuerpo 😉😋 y os aseguro que no dejaréis ni una en el plato.

Ingredientes (para 4 personas):

4 patatas grandes.

200 gr. de beicon en tiras.

200 ml. de nata (1 brick).

Queso rallado para gratinar (yo utilizo mezcla de 4 quesos).

Aceite.

Sal.

Pimienta.

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en gajo.

Las patatas se pueden freír en la sartén (sinceramente quedan mejor), pero yo las hago en el microondas por rapidez y porque además no cogen tanta grasa que ya bastante potente es el plato.

Meterlas en un bol con un chorrito de aceite y salpimentar.

Introducimos el bol en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia, pasado ese tiempo sacamos el bol y removemos las patatas, incorporamos el beicon y las volvemos a cocinar 8 minutos más.

Cuando las patatas estén bien cocidas echamos la nata y mezclamos bien, espolvoreamos el queso rallado por encima y gratinamos hasta que estén doraditas.

Este plato se puede acompañar como guarnición o como primer plato, nosotros las acompañamos con alitas de pollo a la barbacoa, lo dejo a vuestro gusto.

"Viva el colesterol"